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Vino de mesa procedente de uvas de la variedad Monastrell. Durante el proceso de maduración y evolución de la uva, el equipo técnico de BSI realiza un preselección que da origen a una vendimia algo anticipada, lo cual confiere a Casa Alta buena estructura y cuerpo equilibrado, bastante cubierto de color. Control de temperatura de fermentación Una vez producida la estabilización del vino se procede a su envasado o se introduce el vino en barricas de 500 litros para obtener así Casa Alta Especial. Permanece en barrica 12 /15 meses aportando al vino las características propias de los vinos criados en madera. Para conjugar correctamente madera y vino se utiliza un vino de mesa de 15 grados.
VISTA: Vino de color rojo rubí, de capa media
NARIZ: Aromas a frutos rojos maduros y un leve aroma dulce propio de la variedad
BOCA: En boca es un vino muy redondo, ligero y muestra una agradable estructura
