Gémina

Gémina Cuvée Selección

Gémina Cuvée Selección

TIPO
Tinto Semi-crianza con 8 meses en barricas de roble francés y americano.

VARIEDAD
100% Monastrell pie franco.

ELABORACIÓN
Las uvas con las que se elabora este vino proceden de viñedos de pie franco de más de treinta años de antigüedad, con un rendimiento por cepa de menos de un kilo. La uva se vendimió en cajas de plástico de una capacidad de catorce kilos de uva. En bodega se revisan y seleccionan, y se tratan de forma cuidadosa en el estrujado. El encubado tuvo una duración de tres semanas, en depósitos de acero inoxidable de 10.000 litros de capacidad, con control de temperatura y remontados, frecuentes durante la fermentación y más espaciados al ir finalizando ésta y hasta el final en la fase de maceración. Después de los trasiegos y la fermentación maloláctica, se sometió a un periodo de corta crianza; para ello el vino se introdujo en barricas nuevas de roble americano (2/3) y roble francés (1/3) en el mes de abril. Al cabo de este tiempo se embotelló, permaneciendo las botellas en la misma nave climatizada hasta su venta.

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Cata
Maridaje
Conservación y Consumo
Premios
Vídeo
  • Cata


    Vino de color muy intenso, con tonos rojos vivos. En nariz presenta un profundo aroma de fruta madura, perfectamente conjugado con el aroma de la madera nueva. Especiado y ligeramente tostado. En boca es un vino muy potente, con gran cantidad de sensaciones, con mucho cuerpo y taninos suaves, maduros. Agradable sensación retronasal y persistencia muy larga.

  • Maridaje


    Ideal para acompañar arroces, guisos, legumbres, setas, estofados de carne, embutidos, asados variados, quesos de corta y media curación, carnes blancas y rojas, parrilla, plancha…

  • Conservación y Consumo


    La temperatura adecuada de conservación y consumo para disfrutar plenamente de este vino debe estar en torno a los 16ºC. Es importante que la temperatura sea constante, evitando saltos térmicos que influyan negativamente en la calidad.
    Consumo preferente 2 años.

  • Premios


    Medalla de Oro. “Concours Mondial de Bruxelles”. Mayo 2006.
    “Wine Advocate”. Robert Parker Nª 178. Febrero 2008. 90 puntos. (añada 2004)
    Medalla de Plata. “Sélections Mondiales des Vins Canada”. Quèbec, 2008.
    Doce mejores vinos de Murcia. Premios Enoteca Bodegas Bernal 2008.
    Medalla de Plata. “Concours Mondial de Bruxelles”. Mayo 2009.
    “Wine Advocate”. Robert Parker. Abril 2009. 90 puntos. (añada 2005)
    “Wine Advocate”, Robert Parker. Abril 2010. 87 puntos (añada 2006)

  • Vídeo


    Vídeo publicado en Canal Youtube de El Arte de Beber (14/12/2012)